在高溫高濕的華南地區(qū),對(duì)平房倉(cāng)墻體外周進(jìn)行綠化,通過(guò)植物吸收、遮擋、反射太陽(yáng)熱量,增加糧庫(kù)的隔熱性能。目前,可選用的保溫隔熱材料有擠塑聚泡沫塑料板(XPS板)、聚泡沫塑料板(EPS板)、現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡聚氨酯及硬質(zhì)聚氨酯板等等。使用雙面彩鋼復(fù)合板對(duì)糧倉(cāng)進(jìn)行吊頂改造后,平均比原倉(cāng)溫低5℃,表面糧溫低約3℃,可有效控制儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的生長(zhǎng),有良好的低溫儲(chǔ)糧效果。糧倉(cāng)低溫改造可有效維持糧食品質(zhì),庫(kù)頂涂刷白色的反射太陽(yáng)熱的材料,可增加頂層的熱反射率,減少?gòu)募Z庫(kù)頂層進(jìn)入的熱量,并且對(duì)庫(kù)頂?shù)妮d荷增加量小。另外,使用反光隔熱涂料,陽(yáng)光越強(qiáng),外溫越大,其反射效果越好,延緩糧溫上升速度,增強(qiáng)糧食低溫儲(chǔ)藏的效果,保證低溫儲(chǔ)存的安全性。
機(jī)械通風(fēng)和制冷是用來(lái)降低糧堆溫度的常用措施。糧庫(kù)的機(jī)械通風(fēng)可使用排風(fēng)扇和通風(fēng)機(jī)使糧堆的溫度迅速降到低溫儲(chǔ)糧的要求,克服了自然通風(fēng)降溫耗時(shí)長(zhǎng)的問(wèn)題,糧庫(kù)的機(jī)械制冷主要用谷物冷卻機(jī)來(lái)進(jìn)行的,利用機(jī)械制冷改變糧庫(kù)的溫濕度,使糧食的溫度按所期望的要求轉(zhuǎn)變。對(duì)于如何使用機(jī)械設(shè)備達(dá)到低溫儲(chǔ)糧要求,許多學(xué)者進(jìn)行了探討。在對(duì)山東地區(qū)的糧食實(shí)行空調(diào)控溫技術(shù)實(shí)驗(yàn)后,認(rèn)為玉米可用空調(diào)控溫儲(chǔ)藏,具有安全、方便、綠色和有效等優(yōu)勢(shì),并對(duì)霉菌的生長(zhǎng)有一定的抑制作用。
氣調(diào)儲(chǔ)藏技術(shù)為了解決化學(xué)藥熏蒸所造成的問(wèn)題,氣調(diào)技術(shù)作為一種環(huán)保,安全,有效的儲(chǔ)藏方式逐漸代替了等化學(xué)藥熏蒸法,它有不使用化學(xué)藥就可達(dá)到滅蟲(chóng)防霉,減緩糧食品質(zhì)劣變和避免環(huán)境污染、害蟲(chóng)抗藥性產(chǎn)生等優(yōu)點(diǎn)。充氮?dú)庠趯?duì)充氮?dú)庹{(diào)儲(chǔ)藏和常規(guī)儲(chǔ)存的玉米品質(zhì)進(jìn)行了比較研究,結(jié)果顯示,低溫時(shí),兩種方式儲(chǔ)藏的玉米品質(zhì)無(wú)明顯差異,在20℃儲(chǔ)藏6個(gè)月,玉米發(fā)芽率由96%分別降低至87%、85%,脂肪酸值由22.4(KOH/干基)/(mg/100g)分別增長(zhǎng)至45.9(KOH/干基)/(mg/100g)、47.4(KOH/干基)/(mg/100g);在高溫35℃儲(chǔ)藏6個(gè)月,玉米的發(fā)芽率分別降低至42%、8%,脂肪酸值分別增長(zhǎng)至49.5(KOH/干基)/(mg/100g)、57.6(KOH/干基)/(mg/100g),充氮?dú)庹{(diào)儲(chǔ)存的玉米品質(zhì)指標(biāo)變化程度都要比常規(guī)儲(chǔ)藏小,氣調(diào)儲(chǔ)藏利于玉米儲(chǔ)藏。
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